Tohru Nakamura, der bereits im "Werneckhof by Geisel" zwei MICHELIN Sterne erkochte, ist Namensgeber und Küchenchef des Restaurants „Tohru in der Schreiberei“ im Herzen Münchens. Die Fine-Dining-Adresse befindet sich im ersten Geschoss des historischen und denkmalgeschützten Gebäudes am Münchener Marienplatz. In dem Gourmetrestaurant genießen die Gäste eine kreative Küche, die ihre Inspiration aus Nakamuras japanischen Wurzeln zieht. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Herkunft der Produkte, die die Gäste ausnahmslos mit absoluter Spitzenqualität begeistern.
Tohru Nakamuras zweites gastronomisches Konzept, eine Brasserie mit Innenhofgarten und insgesamt 100 Plätzen im Erdgeschoss der Schreiberei, eröffnet im Frühjahr 2022.